Stevig gevroren vannacht...


Maar toch zijn we nog "steviger" bezig met de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen. Onze winkel doorgaat momenteel een "facelift", de grote bakken werden voorzien van een nieuwe filterlijn en we zijn dagelijks bezig met bestellingen om straks al die bakken netjes te vullen. De laatste keer dat we in Japan waren kochten we bij Kase een aantal leuke Shiro Utsuri uit de Kobayashi bloedlijn, maar dat is klein bier vergeleken met wat er allemaal afkomt vanaf de Koshiji Koi Farm.

De ex-sushi chef is inmiddels bezig met zijn Tategoi selecties en heeft alvast 1000 stuks voor Danikoi aan de kant gezet. Vanaf maart volgen twee weekelijkse imports. Alvast de naam Kase noteren!!!


0 keer bekeken